Кулінарний рецепт

Бездріжджовий швидкий хліб

(40 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Такий хліб, який пахне горіхами, можна встигнути спекти на вечерю і залишиться ще на сніданок! Увагу привернув своєю швидкістю, а також наявністю смачних добавок. За рецепт спасибі Оксані Чуб! Від себе додала куркуму, вона користь та колір привнесла. Соду замінила розпушувачем.

Для приготування рецепта бездріжджовий швидкий хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	150 г
Борошно лляне	1 ст. л.
Борошно пшеничне	200 г
Зелень	1 ч. л.
Кефір	300 мл
Куркума	0,3 ч. л.
Пластівці вівсяні	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сіль	2 щіп.

Покроковий рецепт приготування бездріжджовий швидкий хліб з фото та порадами

Змішуємо обидва види борошна.
Додамо вівсяні пластівці (у мене швидкого приготування).
З зелені в мене суха петрушка, але можна кріп або ін.
Льон можна цілісний, але в мене перемелений у борошно.
Сіль використовувала гімалайську.
Перемішуємо і вливаємо кефір (якщо густий, розбавити молоком чи водою).
Додала свою улюблену куркуму)))
Викладаємо круте тісто в змащену форму "цеглинка" і посипаємо верх сумішшю різних насіння (у мене готова для хліба: гарбузове, соняшникове насіння, кунжут двох видів, льон).
Випікаємо 30 хвилин при 190*С.
Готовий хліб краще остудити, інакше кришитиметься.
Коли охолоне, відрізаємо ароматний хліб і подаємо на сніданок з м'яким сиром, наприклад!
Або з улюбленою ковбасою.
Спробуйте та експериментуйте зі своїми добавками!