Кулінарний рецепт

Хліб по-білоруськи

(119 коментарів)

Кухар
Олена Фурсенка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Всім доброго часу доби! Сьогодні я прийшла до Вас з дуже смачним, ароматним хлібом із пшеничного та житнього борошна з додаванням сирої картоплі. Я третій день поспіль печу цей хліб. Якщо цікаво – милості прошу до мене в гості. Рецепт взято з книги "Хлібопічка, 350 нових рецептів".

Для приготування рецепта хліб по-білоруськи необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	200 г
Борошно пшеничне	380 г
Вершки	300 мл
Вода	3 ст. л.
Дріжджі	2,5 ч. л.
Картопля	150 г
Куряче яйце	1 шт
Олія соняшникова	2 ст. л.
Сіль	2 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування хліб по-білоруськи з фото та порадами

Картопля очистити і потерти на великій тертці.
Наші продукти:
Закладаємо всі продукти у цебро ХП, згідно з інструкцією.
Вибираємо режим "Основний хліб", розмір булки - XL (у моїй ХП це приблизно на 600-700 г борошна), колір скоринки - за бажанням. Я вибираю "Темний". Натискаємо кнопку "Старт".
Ось такий колобок повинен вийде під час замісу:
Після закінчення програми отримуємо ось такий хліб:
Витягуємо хліб із цебра, загортаємо в рушник і даємо йому повністю охолонути.