Торт "Капучіно"

Для крему в окремий посуд відлити трохи молока від загальної норми. Основну частину молока поставити на плиту довести до кипіння.
В окремій ємності змішати яйце, сіль, цукор та крохмаль. Потім додати молоко, що залишилося. Змішати у однорідну масу. Потім поступово влити в суміш гаряче молоко, безперервно перемішуючи. Потім додати капучино. Змішати. Поставити на плиту та варити на невеликому вогні кілька хвилин до загусання. Зняти з плити, перекласти в інший посуд, накрити харчовою плівкою в контакт і залишити в прохолодному місці.
Для тесту збивати яйця із сіллю та цукром протягом декількох хвилин.
Потім капучіно змішати з невеликою кількістю гарячої води та додати до загальної суміші.
Потім додати молоко і рослинне масло.
Далі соду погасити лимонним соком та додати до загальної маси. Змішати.
На закінчення додати какао-порошок і просіяне борошно. Перемішати.
Половину тесту перекласти на лист, застелений папером для випічки. Розрівняти лопаткою.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 ° C духовці, 8-10 хвилин.
З другою половиною тесту вчинити аналогічно.
Обрізати краї коржів. Потім розділити їх обоє навпіл. Обрізки подрібнити на крихту.
Для крему в окремій ємності збивати м'яке вершкове масло кілька хвилин. Слідом до масла частинами додавати заварну масу, принагідно перемішуючи.
Зібрати торт, промазавши коржі, боки і верх кремом. Прикрасити крихтою та кавовими зернами у шоколаді.
Прибрати холодильник на ніч.