Кулінарний рецепт

Тефтелі "Їжачки" з сюрпризом

(9 коментарів)

Кухар
Валентина Боднаренко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Тефтелі "Їжачки" з маленьким сюрпризом усередині дуже сподобаються діткам. Вони прості в приготуванні, і просто готування можна перетворити на захоплюючу кулінарну "подорож" разом з дитиною. Готується у мультиварці на пару.

Фарш змішати з дрібно нарізаною цибулею, додати сіль-спецію.
варені яйця.
відварити до напівготовності, промити, просушити великому блюді.
З фаршу робимо на долоні коржик, у центр кладемо яєчко та шматочок вершкового масла. Заліплюємо у колобок. Обвалюємо в просушеному рисі. (катаємо по тарілці з рисом).
Отримані тефтелі складаємо в чашку мультиварки для варіння на пару. У каструлю наливаємо води до поділу з цифрою 4.
Готуємо на режимі "варіння на пару" 30-40 хв в залежності від розміру.
Перед подачею поливаємо розтопленим вершковим маслом!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта тефтелі "їжачки" з сюрпризом необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	20-30 г
Рис	1/2 скл.
Сіль	1 шт
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	1-2 шт
Яйце перепелине	1 шт