Вишневе варення з імбиром

• 

  1. Вишню перебрати, видалити плодоніжки, добре промити під холодною проточною водою, дати воді стекти.
  2. Корінь імбиру очистити, натерти на дрібній тертці.
  3. Вишню скласти в посуд для варіння варення, додати 1/3 частини цукру і дати постояти, щоб вишня дала сік.
  

• 

  4. Додати до вишні натертий імбир, поставити на вогонь і на середньому вогні нагріти вишню до слабкого кипіння. Додати решту цукру, вогонь зменшити і варити варення п'ять хвилин, акуратно помішуючи і знімаючи піну, що утворюється.
  5. Зняти вишню з вогню та дати їй повністю охолонути.
  6. Знову поставити вишню на вогонь, довести до кипіння та варити на слабкому вогні п'ять хвилин, після чого зняти варення з вогню та дати повністю охолонути.
  7. Третій раз довести вишню до кипіння і варити на невеликому вогні, акуратно помішуючи, 5-7 хвилин, після чого розлити варення в підготовлені стерильні банки і герметично закрити кришками.
  

• 

  8. Банки з варенням перевернути вгору дном, укутати і дати повністю охолонути. Після цього банки поставити нормально, кришками вгору.
  9. Зберігати у сухому темному місці.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар