Пиріг "Паштіда Єрушалміт"

• 

  Підготувати продукти.

• 

  Вершкове масло розтопити, дати трохи охолонути. З'єднати в мисці масло з йогуртом,

• 

  Всипати, розмішуючи, борошно, розпушувач і дрібку солі.

• 

  Замісити однорідне тісто, загорнути у плівку та прибрати в холодильник на 30 хв.

• 

  Цибулю, часник та картопля очистити, гриби вимити та обсушити. Цибулю та часник дрібно нашаткувати, картопля нарізати невеликими кубиками, гриби – тонкими скибочками.

• 

  У сотейнику розігріти олію, обсмажити цибулю та часник до золотистого кольору, 6-7 хв.

• 

  Додати картопля

• 

  І гриби, смажити ще 5–6 хвилин, до напівготовності картоплі. Зняти з вогню.

• 

  Тимьян вимити, з гілочок зняти листочки. Додати до начинки. За бажання можна додати подрібненої зелені.

• 

  Сир протерти через сито та акуратно змішати з грибною сумішшю, яйцями, сіллю та перцем.

• 

  На присипаному борошном столі розкотити тісто в пласт. Застелити їм дно та борти змащеною олією вогнетривкої форми.

• 

  Розігріти духовку до 180°С. Викласти начинку всередину форми з|із| тестом, розрівняти лопаткою.

• 

  Випікати 50 хв.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар