Кулінарний рецепт

Пиріг "Дует"

(10 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Нескладний у приготуванні пиріг із листкового тіста з начинкою з ківі та хурми.

Для приготування рецепта пиріг "дует" необхідні ці інгредієнти

Ківі	3 шт
Крохмаль картопляний	4 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Тісто листкове дріжджове	1 пач.
Хурма	2 шт
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг "дует" з фото та порадами

Розкачати одну половину листкового тіста (у пачці зазвичай буває два квадратики тесту).
Покласти розкатане тісто на лист так, щоб три його сторони стикалися з бортиками. Четвертий бортик зробити з фольги (скласти кілька шарів).
Другу половину тесту розкотити і зробити бортики та перегородки (скрутити джгутиком або у вигляді ковбаски).
Викласти перегородки на пиріг.
Хурму помити, очистити від шкірки і натерти на тертці. Додати 2 ч. л. крохмалю та 2 ст. л. цукру, добре перемішати.
Ківі також помити, очистити, натерти, додати крохмаль та цукор.
У комірки на пирозі в шаховому порядку викласти хурму та ківі.
Збити яйце і пензликом змастити борти та краї.
Духовку нагріти 10 хвилин до 250 градусів, потім зменшити до 200, поставити пиріг і випікати близько 15-20 хвилин.
Як тільки тісто підрум'яниться, а начинка трохи затвердіє – пиріг готовий.