Кулінарний рецепт

Закусочні млинці з яйцем

(51 коментарів)

Кухар
Галина Нечепуренко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Пропоную до вашої уваги дуже смачний варіант сніданку. можна підготувати заздалегідь, напекти млинців, приготувати м'ясо, а вранці швидко подати чудовий сніданок на стіл та здивувати рідних. Готувати його загалом близько 7-8 хвилин. Начинку можна приготувати будь-який, головне щоб млинці і яйця, а м'ясо можна замінити на ковбасу, овочі також додати будь-які.

[/img]

[/img]
А ось і розріз ножем, ми бачимо якийсь жовток!

[/img]

Для приготування рецепта закусочні млинці з яйцем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Буженіна (шинка,м'ясо відварене)	200 г
Вершки	4 ч. л.
Дріжджі	1/2 ч. л.
Куряче яйце	1 \| 4 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	200 мл
Перець болгарський	1/2 шт
Сіль	1 щіп.
Сир твердий	50 г
Цукор	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування закусочні млинці з яйцем з фото та порадами

До яйця додаємо цукор та сіль, збиваємо.
Зважуємо борошно і висипаємо до нього дріжджі саф-момент.
Потім вливаємо тепле молоко і збиваємо щоб не було грудочок. Даємо постояти хвилин десять і додаємо ложку олії.
Печемо млинці на сковороді, відразу я змастила її олією, а потім вже не стала, бо додавала олію в тісто. Це допомагало млинцям не прилипати до дна під час випікання. Поріжемо тонко буженину, сир кубиком та печений перець соломкою. У мене перець попередньо печений та заморожений.
Беремо формочки маленькі, у мене одноразові із фольги. Викладаємо всередину млинці, я викладала одразу по два, а можна і по три.
На дно викладаємо м'ясо і зверху пару смужок перцю.
Наливаємо по ложці вершків, якщо немає вершків, можна додати по маленькому шматочку вершкового масла.
Розбиваємо в кожну форму по яйцю, солимо. По краях викладаємо сир. Відправляємо в мікрохвильову піч при потужності 750 на п'ять хвилин, якщо хочете рідкий жовток. Якщо хочете крутіше, тримайте довше.