Кулінарний рецепт

Торт з абрикосами

Name: Торт з абрикосами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Абрикос 450 мл; Борошно пшеничне 200 г; Ванілін 1 пач.; Вершки 200 мл; Вершкове масло 125 г; Куряче яйце 3 шт; Молоко 3 ст. л.; Олія кокосова 10 г; Сир 500 г; Сода 1/2 пач.; Цукор 125 г; Цукрова пудра 1 ст. л.; Шоколад молочний 250 г

(44 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Повітряний, як хмари, і легкий у приготуванні.

Смачного!

Рецепт: Торт с абрикосами food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта торт з абрикосами необхідні ці інгредієнти

Абрикос (консервовані)	450 мл
Борошно пшеничне	200 г
Ванілін	1 пач.
Вершки	200 мл
Вершкове масло	125 г
Куряче яйце	3 шт
Молоко	3 ст. л.
Олія кокосова	10 г
Сир	500 г
Сода	1/2 пач.
Цукор	125 г
Цукрова пудра	1 ст. л.
Шоколад молочний	250 г

Покроковий рецепт приготування торт з абрикосами з фото та порадами

Абрикоси дістати з банки і покласти в друшляк, щоб сік стек, але сік не виливати, він нам ще знадобиться.
75 г шоколаду натерти на тертці.
Олію та 125 гр цукру перемішати, додати яйця.
Борошно та соду перемішати і поступово влити молоко.
Розділити тісто на 2 частини і в одну частину додати тертий шоколад.
Беремо роз'ємну форму для торта, викладаємо спочатку тісто без шоколаду, та був із шоколадом.
Абрикоси викладаємо поверх і натискаємо, щоб їх трохи втопити.
Поставити в розігріту духовку 175*C чи 150*C із вентиляцією на 30-35 хв.
50 г шоколаду розтопити на водяній бані.
Поставити остигати на 5 хв., потім тонко намазати на папір для випічки і проводимо спеціальним гребінцем для торта.
Покласти папір на 2 рулони чогось (щоб вийшли смужки із шоколаду). І поставити на холод.
Сир, ванілін, 3 ст. л. абрикосового соку та 2 ст. л. цукру перемішати.
Вершки добре збити. І перемішати із сирною масою.
Сирний крем викладаємо у форму поверх тіста, закриваємо та ставимо на холод на 3 години.
125 гр шоколаду та кокосове масло розтопити на водяній бані і залишити остигати на 15 хв.
Промазуємо шоколадом наш уже майже тортик і залишаємо на 20 хв. Викладаємо шоколадні смужки поверх і посипаємо трохи цукровою пудрою.
Ну ось, наш торт готовий.