Кулінарний рецепт

Варення з ревеню з м'ятою

(55 коментарів)

Кухар
Леонід Тимащук

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

У сезон дозрівання ревеню запрошую познайомитись із новинкою! Варення з м'ятою - ароматне, смарагдове, солодке! Зваривши таке варення, обов'язково відкриєте собі новий смак!

Для приготування рецепта варення з ревеню з м'ятою необхідні ці інгредієнти

Вода	2 ст. л.
М'ята	10 г
Ревень	500 г
Цукор	500 г

Покроковий рецепт приготування варення з ревеню з м'ятою з фото та порадами

Відміряти потрібну кількість ревеню та м'яти.
Ревень вимити, очистити від верхніх грубих волокон і нарізати на шматочки товщиною 0.5-1 см
М'яту вимити холодною водою, добре обсушити та дрібно нарізати.
Змішати м'яту та ревінь, додати 2 ст. л. води та цукор. Все перемішати.
Варити відразу. Ставимо каструлю на повільний вогонь.
Рідина з'являється дуже швидко, помішуємо до розчинення цукру.
Доводимо до кипіння і варимо, помішуючи, 30 хвилин до розм'якшення ревеню.
Наприкінці варіння ревінь набуває прозорості.
Готове варення розливаємо в простерилізовані банки
із кришками, що закручуються.
Я варила таке варення вперше і як воно буде зберігатися дізнаюся пізніше, а тримати його радять у холодильнику.
Ця кількість вмістилася в двох баночках: 0.5 л і 0.33л
Баночку 0.5 л залишили на зберігання, а з маленької зняли пробу!
Дуже приємний м'ятний аромат! До сирників, булочок, оладок - чудове доповнення!