Тарт з карамельним йогуртом та фізалісом

• 

  Змішайте концентроване молоко зі звичайним, додайте рідку карамель і добре перемішайте. Потім всипте пакетик йогуртової закваски від Ourssen і ретельно розмішайте до повного розчинення. Розлийте суміш по баночках і поставте в йогуртницю на 8 годин. Після цього витримайте в холодильнику ще кілька годин. Карамельний йогурт готовий! Це така смакота, скажу вам! Ніжний, густий та ароматний – мммм!

• 

  Для тесту пробийте в комбайні в пульсовому режимі в крихту борошно, сіль і нарізане шматочками холодне масло.
  

• 

  Додайте жовток та ложку йогурту. Пробийте до збирання тіста у кулю.

• 

  Руками розподіліть тісто у форму для тарта, трохи піднімаючи борти. Заберіть у холодильник хвилин на 20. Потім наколите дно, покладіть зверху пергамент і засипте сухою квасолею. Випікайте в прогрітій до 200 градусів духовці 5-7 хвилин|мінути|. Потім приберіть квасолю (її цілком можна використовувати багаторазово, я вже років 5 не міняю), зніміть пергамент і допекте тісто ще хвилин 5. Поки тісто дбає, збийте яйця з цукром до пишноти. Акуратно додайте йогурт та кукурудзяний крохмаль і легко вимішайте лопаткою.
  

• 

  Перелийте заливку на теплу основу з тіста і розкладіть зверху фізаліс та виноград. Випікайте при 180 градусах 7-10 хвилин. Слідкуйте і не пересушуйте.
  

• 

  Готову тарту дайте охолонути до теплого стану і подавайте. З чашкою міцної кави – ідеально!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар