Фірмові відкриті пиріжки від папулі

• 

  Підготувати необхідні інгредієнти

• 

  Замішуємо тісто (я роблю це у хлібопічці). Залежно від кефіру (від %) борошна може бути більше, приблизно грамів на 200-300, тісто не повинно бути тугим.

• 

  Даємо йому піднятися.

• 

  Поки піднімається тісто, починаємо готувати начинку:
  1) сире м'ясо (м'ясо краще взяти не жирне, наприклад свиняча вирізка або карбонат, з нього смачніше), нарізаємо не великими кубиками, приблизно 1см.-1,5см. (якщо нарізати великими кубиками буде довго готуватися),

• 

  2) ріжемо дрібно ріпчасту цибулю,

• 

  3) додаємо його до нарізаного м'яса

• 

  4) сиру картоплю нарізаємо теж не великими кубиками, можна маленькими брусочками (соломкою),

• 
• 

  6) перемішуємо начинку

• 

  Тісто вже піднялося і можна починати готувати пиріжки

• 

  І розкочуємо його, надаючи йому форму кола, я розкочую його тонко.

• 

  На середину викладаю начинку

• 

  І починаю піднімати краї так,

• Щоб вийшов трикутник, необхідно закріпити його так, щоб зверху залишилося місце (як на фото).
  Начинка має бути і в кутах трикутника.
  можна робити квадратні або круглі, як душі завгодно.

• 

  Змащуємо збитим яйцем і в кожен трикутник, зверху (там де у нас немає тіста, а видна начинка) кладемо невеликий шматочок вершкового масла.

• 

  Випікаємо в духовці, при температурі 150-180 градусів, до готовності м'яса та картоплі (тому краще нарізати дрібно, швидше приготується), приблизно хвилин 30-40. Головне, щоби не підгоріли.

• 

  М'ясо дасть сік та пиріжки будуть дуже соковиті та смачні!

• 

  Ось такі чудові пиріжки

• 

  у мене вийшли

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар