Кулінарний рецепт

Чеський пиріг "Ваночка"

Name: Чеський пиріг "Ваночка"
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Чеська
Ingredients: Борошно пшеничне 550 г; Ванільний цукор 2 ч. л.; Вершкове масло 250 г; Дріжджі 30 г; Жовток яєчний 1 шт; Куряче яйце 1 шт; Мигдаль 4 ст. л.; Молоко 125 г; Родзинки 3 ст. л.; Сіль 1 шт; Цедра лимону 2 ч. л.; Цукрова пудра 100 г

(23 коментарів)

Кухар
Ольга Чемеріс

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

"Не червона хата кутами, а червона пирогами"! Що може бути смачнішим, ніж ароматний домашній гарячий пиріг? А особливо взимку? Дуже смачний дуже повітряний пиріг. Чесно кажучи, сама не чекала такої смакоти! Рецепт взято з журналу "Колекція рецептів".

Для приготування рецепта чеський пиріг "ваночка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	550 г
Ванільний цукор	2 ч. л.
Вершкове масло	250 г
Дріжджі	30 г
Жовток яєчний	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Мигдаль	4 ст. л.
Молоко	125 г
Родзинки	3 ст. л.
Сіль	1 шт
Цедра лимону	2 ч. л.
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування чеський пиріг "ваночка" з фото та порадами

Необхідні продукти
Розвести дріжджі в теплому молоці, додати 2 ст. ложки цукрової пудри, залишити на 30 хв. у теплому місці.
Змішати розтоплену олію 250г., 1 яйце та цедру. Додати дріжджі, цукрову пудру, що залишилася, ванільний цукор і сіль. Всипати борошно.
Додати до тіста родзинок, 3 ст.л. рубаного мигдалю. Замісити тісто. Залишити на 50-60 хв. У мене піднялося швидше.
Потім тісто обім'яти і дати знову піднятися.
Розділити тісто на 3 частини, скачати 3 джгути.
Сплести коску і закріпити кінці. Викласти на лист, застелений пекарським папером і змащеним маслом.
Змастити|змазати| збитим жовтком, посипати 1 ст.л. рубаного мигдалю. Залишити на 15-20 хв. Випікати 35-40 хв. у духовці за температури 180 градусів.
Приємного апетиту! Частуйтесь! Радуйте своїх домочадців ароматним пиріжком!
Ось він який!