Горох з баклажанами та куркою

• 

  Нам буде потрібний жовтий колотий горох фірми Містраль.
  Замочити на ніч горох.
  Вранці злити воду, промити і поставити варити в невеликій кількості води хвилин на 30.

• 

  Поки вариться горох, замаринуємо приготовані гомілки у спеціях для курки.
  Після закінчення часу гомілки обсмажити з 2-х сторін.

• 

  Ріжемо кружальцями баклажан, присолити.
  Дати постояти, поки робитимемо заправку для гороху.
  Далі кружки баклажана промити, обсмажити з 2-х сторін на олії.

• 

  Для заправки: ріжемо цибулю півкільцями, часник - пластинками.
  Помідор та перець – кубиками.

• 

  Пасеруємо на олії цибулю з часником пару хвилин.

• 

  Додаємо помідори, перець та горох (воду, яка залишилася при варінні гороху, злити).
  Добре перемішати, додати спеції.
  Накрити кришкою, зменшити вогонь.
  Залишити хвилин на 5.

• 

  Укладаємо у форму гомілки, по краях – баклажани,
  на них – горох з овочами.
  Зверху накриваємо 2 шаром баклажанчиків,
  на них укладаємо половинки помідора або чері (розрізавши їх навпіл)
  

• 

  Ставимо у попередньо розігріту духовку.
  Запікаємо при 180 * С до готовності курочки (хвилин 20).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар