Кулінарний рецепт

Квасолі

Name: Квасолі
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Арабська
Ingredients: Квасоля 1 кг; Насіння 1.5 ч. л.; Помідор 3-4 шт; Томатна паста 2-3 ст. л.; Фарш м'ясний 200 г; Часник 1 шт

(44 коментарів)

Кухар
Тетяна Школенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Досить легка у приготуванні страва, яка не потребує особливих витрат часу та сил і водночас дуже смачна! Пропоную і спробувати!

Для приготування рецепта квасолі необхідні ці інгредієнти

Квасоля	1 кг
Насіння	1.5 ч. л.
Помідор	3-4 шт
Томатна паста	2-3 ст. л.
Фарш м'ясний	200 г
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування квасолі з фото та порадами

Промити та нарізати квасолю.
Часник пропустити через часнику. Обсмажити разом з меленою кінзою (в ідеалі на баранячому жирі) на олії. Зменшити вогонь та всипати квасолю. Гасити під кришкою доти, поки квасоля не змінить колір (до напівготовності).
З фаршу скачати невеликі фрикадельки (за бажанням додати в них трохи петрушки) та обсмажити окремо на сковороді.
Додати в квасолю подрібнені помідори,
я натерла на великій тертці (зручно тим, що шкірка залишається в руках)
потім додати томатну пасту та фрикадельки. Посолити. Гасити під кришкою на повільному вогні до готовності, близько півгодини.
ПРИЄМНОГО ВАМ АППЕТИТУ!