Шоколадний пиріг з кокосовим кремом

• 

  4 яйця збити міксером в пишну піну, потім поступово додати ванільний цукор і цукор-пісок продовжуючи збивати. Яйця повинні збільшитися в обсязі та посвітлішати.

• 

  Після цього додаємо 5 ст л соняшникової олії без запаху та 5 ст л води. Розмішати міксером.

• 

  Просіюємо 5 ст л борошна і акуратно розмішаємо віночком знизу вгору.

• 

  Додаємо какао, розпушувач і ще раз розмішаємо все акуратно віночком. Какао я теж просіюю, щоб не було грудочок.

• 

  Форму змастити олією, вершковим маслом, присипати борошном і розподілити формою. Надлишки борошна висипати. Можна застелити пергаментом. Виливаємо тісто у форму, рівномірно розподіляємо. У мене розмір форми 23 на 33 см. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою, щоб виходила суха.

• 

  У сотейник наллємо 700 мл молока, додамо 1 пакет ванільного цукру та 5 ст л цукру. Розмішаємо та поставимо на вогонь, щоб суміш закипіла.

• 

  У 200 мл молока, що залишилися, всипаємо 80 гр кукурудзяного крохмалю, добре розмішаємо.

• 

  У закипіле молоко вливаємо крохмальну суміш і постійно помішуючи варимо до загусання. Це відбувається швидко, за кілька хвилин. Забираємо крем з вогню і продовжуємо ще 2 хвилини помішувати, тому що крохмаль продовжує заварюватися.

• 

  Потім всипаємо в гарячий крем 150 гр кокосової стружки і добре перемішаємо.

• 

  Додаємо 150 гр вершкового масла|мастила| і теж втрутимо його в крем.

• 

  Дістаємо з духовки готовий бісквіт і викладаємо на нього гарячий крем.

• 

  Розподіляємо рівномірно по пирогу і залишаємо повністю охолонути.

• 

  150 гр чорного шоколаду залити гарячим молоком і розмішати, щоб шоколад розтопився.

• 

  Поливаємо глазур'ю пиріг.

• 

  Посипаємо кокосовою стружкою, відправляємо в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб охолону.

• 

  Нарізаємо і закликаємо всіх пити чай. Любителям баунті рекомендую! Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар