Торт "Повітряний Снікерс"

Всі продукти в цьому рецепті мають бути кімнатної температури.
Для тестування. Збити яєчні жовтки із сіллю, цукром та ванільним цукром. Потім додати вершкове масло|мастило|. Змішати.
Погасити соду лимонним соком та додати до загальної суміші.
Далі додати борошно, що просіює, частинами. Перемішати.
Замісити м'яке тісто. Розділити тісто на дві частини, помістити в целофанові пакети і прибрати в холодильник на 30-40 хвилин.
Потім розрізати одну з частин навпіл. Розкачати у тонкі пласти розміром 28х18 см на папері для випікання.
Перекласти пласти на лист разом з папером.
Для безе. Збити яєчні білки із сіллю. Потім поступово додавати до них цукор, принагідно збиваючи.
Перекласти половину маси на пласти тесту. Розподілити. Зробити на поверхні нерівності.
Прибрати збиті білки, що залишилися, в холодильник.
Випікати в розігрітій до 150 ° C духовці, 30-35 хв. Після випікання залишити у вимкненій відкритій духовці ще на 10 хвилин.
Вчинити так само з другою половиною тесту.
Для крему. Збити вершкове масло|мастило|. Потім поступово додавати варене молоко, що згущує, попутно змішуючи.
Для шоколадної глазурі. Розтопити шоколад на паровій лазні, додавши до нього вершки та трохи
солі.
Зібрати торт. Промазати кремом три коржі, так само посипавши їх обсмаженим і злегка подрібненим арахісом.
Прикрасити верхній корж глазур'ю за допомогою мішка.
Залишити торт при кімнатній температурі на 30 хвилин, потім прибрати в холодильник на ніч.