Кулінарний рецепт

Торт "Медовик" без яєць

(14 коментарів)

Кухар
Анна Бутенка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Ніжний, вологий, запашний медовий торт.

Для приготування рецепта торт "медовик" без яєць необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Вершкове масло	150 г
Мед	3 ст. л.
Сметана	700 г
Сода	2,25 ч. л.
Цукор	250 г

Покроковий рецепт приготування торт "медовик" без яєць з фото та порадами

Підготувати всі необхідні продукти7
Змішати в мисці: цукор, мед, сметану та вершкове масло і збити міксером.
Всипати все борошно та соду.
Замісити тісто спочатку міксером.
Потім вимісити тісто руками і скачати в кулю, прибрати в холодильник.
Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Відокремити від кулі тесту шматочок розміром з лимон, сплющити його.
Розкачати тісто завтовшки близько 3 мм і вирізати кільцем круглий корж.
Прибрати зайве тісто, наколоти вилкою і відправити в духовку на 5-7 хв. до зарум'янювання.
Випекти всі коржі.
Поки коржі остигають, приготувати крем. Збити сметану із цукром міксером.
Підрівняти коржі за допомогою кільця, крихти відкласти.
Обернути кондитерське кільце харчовою плівкою в кілька разів, потім надрізати плівку зверху і розтягнути краї, накинувши їх на кільце зовні. Повинна вийти ємність з кільця з пелюшковим дном.
Укладаємо коржі в кільце, на кожен розподіляємо середній половник крему і ставимо торт охолоджуватися на 1,5-2 години.
Подрібнити крихту від коржів у блендері.
Дістаємо торт із холодильника, знімаємо плівку, потім акуратно витягаємо торт із кільця.
Обсипаємо торт крихтою з блендера.