Торт "Наполеон" для економ-класу

Борошно змішати з маргарином - дрібно нарубати ножем або, як я роблю, через тертку маргарин, вмочуючи його постійно в борошно, щоб не забивалися отвори тертки. Маргарін беремо охолоджений.
Зберіть у горбок, у поглиблення налийте воду, змішану із сіллю.
Додати гашену соду.
Додайте яйце, замісіть тісто, покладіть його в пакет та в холодильник на 30 хвилин.
А ми готуємо заварний крем. Жовтки відокреміть від білків, розітріть із цукром, потім всипте борошно і добре розмішайте до гладкості і поступово, не перестаючи розтирати, вливайте невеликими порціями молоко; стежте, щоб не було борошняних грудочок. Цю масу поставте на вогонь і проваріть до густини, не перестаючи заважати. Зніміть із плити.
Потім додайте ванільний цукор і вибийте крем до пишності.
Дістаньте тісто з холодильника, скачайте батон. Розділіть його на 7 рівних шматків.
Тонко розкачайте та випікайте коржі в духовці 200 -220*C до рум'яного кольору.
Охолоджені коржі намажте кремом. Один корж залиште на крихту.
Верхній корж не мажте, а покладіть на нього дерев'яну дощечку і зверху на неї вантаж. Можна на ніч в холодильник, а через 3 години верхній корж промазати кремом і посипати крихтою.
Коржі так шаруються, що здається, що там не 6 коржів, а 10. Жаль, що не можу показати фото, немає фотика, мобільник теж без фотика. Вибачте.