Кулінарний рецепт

Каліфорнійський реліш

(45 коментарів)

Кухар
Назар Головенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Реліш це соус, приготований з маринованих або нарізаних овочів або фруктів. Виник в Індії і з того часу став популярним у всьому світі. Сьогодні хочу пригостити вас Каліфорнійським релішем. Можна заготовити на зиму, а можна насолоджуватися відразу після остигання. Заходьте, частую!

Робила рецепт уперше... тому не можу сказати вам де зберігати баночки.
Я свої поставила у холодильник.
А можна насолоджуватися, як тільки охолоне!

Частуйте!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта каліфорнійський реліш необхідні ці інгредієнти

Баклажан (600гр)	1 шт
Желююча суміш	1 пакет.
Зелена цибуля	2 шт
Насіння гірчиці	1 ч. л.
Оцет	250 мл
Перець болгарський	2 шт
Перець солодкий червоний	1 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Чорний перець	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування каліфорнійський реліш з фото та порадами

Баклажан і перець нарізати на середні шматочки.
Лук-порей нарізати півкільцями
Змішати все у великій мисці.
Додати оцет, насіння гірчиці, сіль, обидва перці.
Перемішати та довести до кипіння.
Додати суміш, що желює, перемішати і варити 20 хвилин.
Періодично помішувати.
Викладаємо у гарячі, стерилізовані баночки.
Щільно закрити і перевернути вгору дном.
Залишити остигати на кришці.