Салат грибний

Грибні ніжки промиваємо, нарізаємо шматочками, відварюємо у добре солоній воді 15 хвилин (після закипання), піну знімаємо.
Поки гриби варяться, нарізаємо цибулю кубиками (можна півкільцями, кому подобається), помідори – часточками, морква трьом на великій тертці (я натираю тонкими брусочками на V-терці).
Гриби відкидаємо на сито, щоб стекла вода, потім змішуємо з нарізаними овочами, солимо-перчимо до смаку, додаємо лавровий лист і олію.
На маленькому вогні гасимо 30 хвилин (після закипання).
Потім додаємо дрібно нарізаний кріп і оцет, гасимо ще 10 хвилин.
Гарячий салат розкладаємо в чисті баночки, прикриваємо пергаментом або поліетиленовими кришками, остудити. Зберігаємо готовий салат на холоді.

Як довго зберігається, не можу сказатиу мене він швидко зникає
Можна подавати просто, як салат, або на хліб, як закуску, або...
}
Перенесла рецепт зі свого Щоденника на прохання Наташі yohoho