Кулинарный рецепт

Сыроежки солёные

(15 отзывов)

Повар
Роман Панасюк

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

В этом году грибов не так много, радуешься любым съедобным, какие есть в лесу. Мы не проходим мимо и сыроежек. Я знаю, многие сыроежку и за гриб не считают, но если её правильно заготовить, то зимой пальчики оближете, обещаю ))) Хотя, рецепт, конечно, на любителя.Такому рецепту заготовки сыроежек меня научила мама, теперь я их постоянно их заготавливаю на зиму. И даже, если бывает год, на грибы урожайный, мы всё равно берём сыроежки и солим по вот этому вот рецепту.Они, когда постоят, получаются немного "сопливыми", но со сметаной и лучком - объедение, уверяю вас )))

Для приготовления рецепта сыроежки солёные необходимы эти ингредиенты

Вода	2 стак.
Гвоздика (по желанию)	2 шт
Грибы (сыроежки)	200 г
Лист лавровый	2 шт
Перец черный (я брала смесь перцев - 1 ч.л.)	5 шт
Соль	1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления сыроежки солёные с фото и советами

Збираємо в лісі сироїжки, не такі, звичайно, як на фото, беремо невеликі та міцненькі
Будинки їх промиваємо, відварюємо в киплячій воді 5 хвилин, знімаючи піну, відкидаємо на сито. }
У киплячий розсіл викладаємо гриби і варимо ще 5 хвилин.
Гарячими розкладаємо у стерилізовані банки, чекаємо 1 місяць, потім можна куштувати. Зберігати бажано у холодильнику.
Приємного апетиту!