Кулінарний рецепт

Лінивий чізкейк

(84 коментарів)

Кухар
Лев Горбенка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

З настанням прохолодних днів все більше і більше тягне на солодке, а щоб не гаяти час біля плити, спробуйте приготувати лінивий чізкейк, обіцяю, цей десерт вас не розчарує. Витративши зовсім небагато часу на приготування, отримайте чудовий десерт! Під шапкою дивовижного вишневого соусу – найніжніший вершковий крем та шоколадна крихта печива – це справжнє блаженство!

Подати до столу.

Насолоджуйтесь!

Для приготування рецепта лінивий чізкейк необхідні ці інгредієнти

Вершки	50 мл
Вишня (заморожена, без кісточок)	150 г
Вода	50 мл
Крохмаль кукурудзяний	8 г
Печиво	60 г
Сир вершковий	150 г
Цукор коричневий	2 ст. л.
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування лінивий чізкейк з фото та порадами

Заморожену вишню трохи відтанути, викласти в сотейник, додати коричневий цукор ТМ Містраль, розмішати, поставити на середній вогонь і, помішуючи, довести до кипіння.
У холодній воді розмішати кукурудзяний крохмаль і тонким струмком влити до вишні, прогріти до загусання, постійно помішуючи ложкою.
Вишневий соус охолодити.
Шоколадне печиво подрібнити в крихту, покласти його в пакет і прокатати качалкою.
Приготувати інгредієнти крему.
Сирний сир та цукрову пудру викласти в чашу та збити міксером, додаючи вершки, довести до кремової консистенції.
За рецептом бажано брати вершки 33%, я додавала вершки 20%, але у меншій кількості, підливала їх ложкою.
У порційні стаканчики або формочки викласти крихту печива, потім крем
Зверху вишневий соус. Всі! До подачі прибрати холодильник.