Кулинарный рецепт

Ленивый чизкейк

(84 отзывов)

Повар
Лев Горбенка

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

С наступлением прохладных дней всё больше и больше тянет на сладкое, а чтобы не терять время у плиты, попробуйте приготовить ленивый чизкейк, обещаю, этот десерт вас не разочарует. Затратив совсем немного времени на приготовление, получите восхитительный десерт! Под шапкой изумительного вишневого соуса - нежнейший сливочный крем и шоколадная крошка печенья - это настоящее блаженство!

Подать к столу.

Наслаждайтесь!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта ленивый чизкейк необходимы эти ингредиенты

Вишня (замороженная, без косточек)	150 г
Вода	50 мл
Крахмал кукурузный (или 1 ч.л.)	8 г
Печенье (шоколадное)	60 г
Сахар коричневый (ТМ Мистраль)	2 ст. л.
Сахарная пудра	1 ст. л.
Сливки (33%)	50 мл
Сыр сливочный	150 г

Пошаговый рецепт приготовления ленивый чизкейк с фото и советами

Заморожену вишню трохи відтанути, викласти в сотейник, додати коричневий цукор ТМ Містраль, розмішати, поставити на середній вогонь і, помішуючи, довести до кипіння.
У холодній воді розмішати кукурудзяний крохмаль і тонким струмком влити до вишні, прогріти до загусання, постійно помішуючи ложкою.
Вишневий соус охолодити.
Шоколадне печиво подрібнити в крихту, покласти його в пакет і прокатати качалкою.
Приготувати інгредієнти крему.
Сирний сир та цукрову пудру викласти в чашу та збити міксером, додаючи вершки, довести до кремової консистенції.
За рецептом бажано брати вершки 33%, я додавала вершки 20%, але у меншій кількості, підливала їх ложкою.
У порційні стаканчики або формочки викласти крихту печива, потім крем
Зверху вишневий соус. Всі! До подачі прибрати холодильник.