Чизкейк без выпечки лимонно-кокосовый

• 

  Пробити печиво, кокосову стружку, вершкове масло та лікер у кухонному комбайні до однорідної крихти.
  Викласти отриману суміш рівним шаром роз'ємну форму на дно і боки.
  

• 

  Збити вершки з цукровою пудрою у стійку піну.
  Желатин розпустити у молоці згідно з інструкцією.
  Збити рикотту зі згущеним молоком. Додати сік та цедру половини лимона, лікер, ваніль.
  

• 

  Потім додати тонким струмком розпущений желатин, добре перемішати лопаткою. Обережно підмішати збиті вершки, намагаючись зберегти легкість.

• 

  Готовий крем вилити на підготовлений корж і помістити в морозилку для застигання.
  

• 

  Влити в каструлю воду, сік та терту цедру лимона, додати цукор та варити на вогні кілька хвилин. Спробувати та відрегулювати смак як любите. Бо лимони нині різні за кислотою бувають. Сироп має бути яскравим за смаком та з кислинкою.
  Додати лікер та замочений желатин. За бажанням додати харчовий барвник. Трохи остудити, забрати цедру і процідити сироп через сито.
  

• 

  Поставити сироп у холодильник до початку легкого загусання.
  Потім залити на крем, розрівняти та поставити в холодильник для застигання.
  

• 

  Готовий торт прикрасити вершками, кокосовими чіпсами та часточками лимона. Подавати охолодженим.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв