Кулінарний рецепт

Торт "Холмік"

(54 коментарів)

Кухар
Катерина Веркеєнко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Тортик збірний. Збирала у глибокій тарілці, тому й вийшов горбок. Моєму чоловікові дуже подобається поєднання сиру, заварного крему та кави, а від себе додала горіхи. Вийшло дуже смачно!

Для приготування рецепта торт "холмік" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,2 скл.
Горіхи грецькі	0,5 скл.
Жир	2,5 ст. л.
Кава розчинна	2 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	500 мл
Сир	0,5 скл.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	12 ст. л.

Покроковий рецепт приготування торт "холмік" з фото та порадами

Яйце збити з|із| цукром, додати|добавляти| розтоплений жир і протертий через сито сир.
Тепер додаємо горіхи, натерті на великій тертці.
І просіяне борошно з содою. Замішуємо тісто.
Викладаємо тісто у форму, покриту пергаментом. Поступово розрівняти його по дну форми.
Випікаємо в розігрітій духовці при 200 градусах 20 хвилин. Даємо охолонути.
Тепер готуємо крем. Перепрошую, але крем готувала раніше, тому фото приготування крему немає. Яйце збиваємо з цукром, додаємо борошно і перемішуємо. Додаємо молоко та варимо до загусання, помішувати і не доводити до кипіння. У остиглий крем додати каву, розведену в 50 мл молока. Добре перемішати.
Готовий корж порізати на кубики.
Беремо глибоку форму. Раджу застелити форму харчовою плівкою. Кладемо на дно трохи крему, потім шар наших кубиків, зверху знову крем і знову шар із кубиків.
І так поки не скінчиться корж. Крем має бути останнім шаром. Зверху накрити харчовою плівкою - і холодильник на 1 годину.
Тепер беремо плоску страву, розгортаємо плівку та перевертаємо наш тортик. Приємного чаювання!