Кулінарний рецепт

Торт "Зимовий"

(26 коментарів)

Кухар
Єлизавета Теліженко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Яке застілля без смачного торта? В міру солодкий і вологий домашній торт з гарбузом, ананасом, волоськими горіхами та тонким цитрусовим ароматом у поєднанні із вершковим сиром подарує масу задоволення. А час приготування не триватиме багато часу.

Для приготування рецепта торт "зимовий" необхідні ці інгредієнти

Ананас (Консервований)	150 г
Апельсин (Цедра)	1 шт
Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	100 г
Гарбуз	300 г
Горіхи грецькі	50 г
Куряче яйце	3 шт
Олія соняшникова	200 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир вершковий	600 г
Сода	1 ч. л.
Стружка кокосова	5 ст. л.
Цукор	7 ст. л.
Цукрова пудра	200 г

Покроковий рецепт приготування торт "зимовий" з фото та порадами

Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. У глибоку миску просіяти борошно «Біло-ніжна», додати розпушувач та соду. Перемішати.
В окремій мисці збити віночком яйця разом із цукром.
Додати олію і натерту на дрібній тертці цедру апельсина. Перемішати.
Додати до рідких інгредієнтів порізаний невеликими кубиками консервований ананас.
Очищений гарбуз натерти на дрібній тертці. Додати до миски. Добре перемішати.
Волоські горіхи порізати на невеликі шматочки. Висипати у миску.
Додати поступово сухі інгредієнти. Добре перемішати. Тісто вийде як густа сметана.
Влити тісто у форму (розмір форми 23 см) застелену пергаментним папером.
Поставити в заздалегідь розігріту духовку на 180 ° на 25-30 хвилин. Орієнтуйтесь на духовку. Готовність перевірити зубочисткою чи дерев'яною шпажкою.
Остиглий торт розрізати на три частини.
У мисці збити вершковий сир, м'яке вершкове масло та цукрову пудру.
Коржі змастити кремом.
Посипати торт кокосовою стружкою. Прикрасити на свій смак. Я додала цукрові намистини. Забрати в холодильник на 2-3 години. Готово.