Кулінарний рецепт

Торт "Скроменяшка"

(27 коментарів)

Кухар
Анна Вітренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ось шукаю спільну мову з тестом, точніше із солодкою випічкою. Спекла тортик, вийшов ніжний через начинку-суфле, торт з ароматом полуниці та з горішками, рідним сподобався)))

Цей мій дебют торта, сподіваюся сподобається

Для приготування рецепта торт "скроменяшка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершки	45 г
Желатин	1 пакет.
Куряче яйце	4 шт
Молоко	130 г
Сир	250 г
Фундук	30 г
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "скроменяшка" з фото та порадами

Бісквіт: спочатку збиваємо жовтки з 0,5 ст. цукру,до них додаємо борошно. Збиваємо білки з цукром, що залишився і повільно вводимо в тісто. Випікаємо в духовці при температурі 180-200 градусів, деко або форму змастити маслом (тільки дно!)
до жовтків додала борошно
на форму постелила папір для випічки і вилила отриману масу для бісквіту. Отриманий бісквіт повинен після випікання постояти години 4 як мінімум.
желатин розчинила в 1ст.води і нагріла на плиті,щоб він розчинився, до кипіння не доводити! взагалі готуючи желатин, скористайтесь інструкцією на пакетику.
Збила сухі вершки з 130 мл молока, я брала вершки зі смаком полуниці)))
цей м'який сир я брала на суфле
сир з'єднала з цукровою пудрою, збитими вершками, охолоне желатином
отриманий бісквіт розрізала на дві
на нижню частину виклала начинку (десь 30-50г залишила для змащування верхнього коржа), попередньо вистелила на форму папір, щоб простіше було зняти потім торт. Замість паперу можна взяти фольгу. Поставити цю справу в холодильник на 40хв, потім покласти зверху другий корж і залити суфле, що залишилося.
Горіхи подрібнила на блендері і посипала ними верх торта, торт повинен полежати в холодильнику не менше 2-х годин.
ось такий тортик вийшов)))
шматочок торта)))