Кулінарний рецепт

Роли Філадельфія з полуницею

Name: Роли Філадельфія з полуницею
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Вода 350 мл; Кижуч 100 г; Норі 1/2 шт; Оцет 40 г; Полуниця 3 шт; Рис 200 г; Сіль 8 г; Сир сирний 60 г; Цукор 30 г

(36 коментарів)

Кухар
Ірина Чабаненко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Пропоную до Вашої уваги роли Філадельфія з незвичайною начинкою у вигляді полуниці. Кисло-солодка полуниця надає страві надзвичайно тонкого, нового і незабутнього смаку! Мої домашні тепер хочуть їсти Філадельфію лише з полуницею, настільки їм сподобався цей фьюжн.

Рецепт: Роллы Филадельфия с клубникой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта роли філадельфія з полуницею необхідні ці інгредієнти

Вода	350 мл
Кижуч	100 г
Норі	1/2 шт
Оцет	40 г
Полуниця	3 шт
Рис	200 г
Сіль	8 г
Сир сирний	60 г
Цукор	30 г

Покроковий рецепт приготування роли філадельфія з полуницею з фото та порадами

Рис Японика ТМ «Містраль» промити 7 разів у холодній воді, доки вода не стане прозорою. Залити рис водою на 1,5см вище за рис, як закипить, зробити найменший вогонь, накрити кришкою і варити 15 хвилин. Вимкнути та прокласти між каструлею та кришкою кухонний рушник та залишити ще на 15 хвилин.
Зробити заправку-змішати до повного розчинення 40г рисового оцту, 30г цукру та 8г солі. Перемішати із заправкою рис.
На килимок прокладений харчовою плівкою кладемо ½ листа норі глянсовою стороною вниз. На нього викладаємо готовий рис Японіка ТМ "Містраль" з нахлестом 1,5см.
За допомогою килимка перевертаємо на зворотний бік, норі виходить зверху
На середину кладемо сирний сир і на нього половинки садової полуниці.
Згортаємо за допомогою килимка рол.
Викладаємо зверху слайси кижуча і притискаємо килимком.
Нарізаємо рол на 6 частин.
Зверху прикрашаємо сирним сиром та лісовою полуницею, подаємо з васабі, імбиром та соєвим соусом.