Кулінарний рецепт

Кисіль "Каеракіле"

Name: Кисіль "Каеракіле"
Yield: 10
Cuisine: Естонська
Ingredients: Вершкове масло 10 г; Вода 480 мл; Молоко за смаком; Пластівці вівсяні 120 г; Сіль за смаком; Цукор 10 г

(69 коментарів)

Кухар
Вікторія Черновецька

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Естонська кухня червона не лише пудерами. Приготувала я днями естонський вівсяний кисіль Каеракіле. Овсяний кисіль очищає організм від шкідливих речовин, накопичених роками неправильного харчування. Постійне вживання киселю підвищує витривалість, дає бадьорість, енергію, сприяє довгому та здоровому життю. Крім того кисіль з вівсяних пластівців має загоювальну властивість, покращує обмінні процеси в організмі, знижує рівень холестерину, має жовчогінні властивості, регулює жировий обмін, благотворно впливає на роботу підшлункової залози, зменшує болі при різних захворюваннях шлунка, служить для профілактики атеросклерозу, і лущення шкіри, запобігає виникненню набряків, зміцнює імунітет, покращує зір. Куди ж ви?! Ну ось! Навіть не дочитали до кінця, швидше за побігли готувати. І правильно! Цим рецептом передаю велике привіт нашій естоночці Ірочці (Irina Laht)!

Для приготування рецепта кисіль "каеракіле" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	10 г
Вода	480 мл
Молоко	за смаком
Пластівці вівсяні	120 г
Сіль	за смаком
Цукор	10 г

Покроковий рецепт приготування кисіль "каеракіле" з фото та порадами

Насипаємо в банку вівсяні пластівці.
Заливаємо пластівці теплою водою, перемішуємо та прибираємо банку в тепле місце на 12 годин. Найкраще це робити на ніч, щоб зранку зварити цей корисний кисіль.
Зливаємо рідину, пластівці віджимаємо. Макуха в рецепті не використовується. Додаємо сіль, цукор і варимо кисіль, постійно помішуючи. Наприкінці додаємо олію. Як кисіль загуснув, переливаємо його в креманки або формочки, змащені олією. Мені захотілося зоряного киселя.
Остуджуємо кисіль, виймаємо з форм. Подаємо до столу з молоком. Я запивала козячим молоком! Хіба можна придумати корисніший сніданок?!!