Торт "Дамські Пальчики"

1.В каструлю влити воду, додати олію, сіль, цукор і поставити на вогонь.
2.Коли масло розтане, довести масу до кипіння, всипати все борошно і швидко перемішати.
3.Збовтати яйця.
4.Коли тісто трохи охолоне, поступово додавати яйця і заважати.
5. Перекласти тісто в кондитерський мішок і відсадити невеликі пальчики на лист, застелений пергаментом.
6.Випікати 10 хвилин при 200С, а потім 15-20 хвилин, при 180С, до золотистого кольору.
7.Для крему до сметані додати цукрову пудру, ванільний цукор, загусник і перемішати.
8.Кільце від роз'ємної форми встановити на блюдо сервіровки.
9.Викласти щільно пальчики, попередньо вмочуючи їх у крем.
10. Накрити торт плівкою та поставити в холодильник до повного застигання.
11. Зняти форму.
12. Готовий торт можна декорувати розтопленим шоколадом та свіжою ягодою: малиною, смородиною, полуницею.