Торт з чорносливом та горіхами

Готуємо класичне тісто заварне.
Нагріваємо воду з вершковим маслом та сіллю.
Всипаємо муку|борошно| і перемішуючи варимо 2-3 хвилини.
Знімаємо з вогню та по одному додаємо 5 невеликих яєць, добре перемішуючи після кожного.
Тісто ділимо на дві частини. Я випікала у формі діаметром 20 см. Можна викладати як ложкою так і з кондитерського мішка.
Випікаємо два коржі спочатку 15 хвилин за температури 200 градусів і ще 20 хвилин за 160.
Для крему я замочила на одну годину агар-агар у воді.
Додала цукор та варила 2-3 хвилини, після чого остудила.
Агар можна замінити на желатин. Так само замочіть його у воді, а потім розтопіть на водяній бані. Цукор розтопіть окремо.
Жирну сметану збити до легкості та поступово влити весь агар безперервно збиваючи.
Переконайтеся, що крем добре змішався із загусником.
Підсушені горіхи подрібнюю ножем.
Чорнослив дрібно нарізаю.
Змішую все з кремом.
На дно форми викладаємо один корж із заварного тіста.
Згори весь крем. І накриваємо другим коржем.
Дайте торту застигнути в холодильнику кілька годин.
Незабаром можна подавати до столу.
Приємного апетиту!