Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Приготування молочних продуктів Домашній сир Крем-сир із сметани та молока
Крем-сир із сметани та молока
Крем-сир із сметани та молока
Крем-сир із сметани та молока
Крем-сир із сметани та молока
Крем-сир із сметани та молока
Крем-сир із сметани та молока
Кулінарний рецепт

Крем-сир із сметани та молока

(95 коментарів)
Надія Павлюченко
Кухар
Надія Павлюченко
Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Не думала, що наведений мій варіант крем-сиру в рецепті "печива "Орео", так багатьох зацікавить! Сметана і молоко бажано брати пожирнею, якщо ви хочете вихід кінцевого продукту більше, жирнішої та маслянистої консистенції!Я люблю більш щільний сир, тому 1-2 години сир стоїть без вантажу, а потім вже ставлю невеликий вантаж і залишаю на ніч. Придатності точно не скажу, тому що більше трьох днів сир не зберігався!Але на мій погляд, до п'яти днів може сміливо стояти в холодильнику.



Це подвійна порція!

Для приготування рецепта крем-сир із сметани та молока необхідні ці інгредієнти


Молоко 170 мл
Сік лимонний 1 ст. л.
Сметана 450 г

Покроковий рецепт приготування крем-сир із сметани та молока з фото та порадами

  • Крем-сир із сметани та молока - foodsyn.com

    У каструлю викласти сметану, влити молоко.

  • Крем-сир із сметани та молока - foodsyn.com

    Поставити на плиту (середній вогонь) і періодично помішуючи, нагріти масу до 90 градусів, тобто буде близька до закипання - ввести лимонний свіжовичавлений сік і перемішати.
    **На фото видно, коли почнуть з'являтися маленькі бульбашки, значить маса ось-ось закипить.
    ***Якщо немає під рукою лимона, то лимонний сік можна замінити на легкий розчин лимонної кислоти!

  • Крем-сир із сметани та молока - foodsyn.com

    Постійно помішуючи прогріти масу ще хвилин 5-7 - не даючи закипіти! Потім закрити кришкою та прибрати з плити охолоджуватися приблизно на 20-30 хвилин.
    **Маса стане рідкішою і почнуть з'являтися маленькі крупинки.

  • Крем-сир із сметани та молока - foodsyn.com

    У цей час необхідно скласти марлю в 4-6 шарів і застелити сито. Потім, після закінчення часу відкидаємо масу (вона схожа на густу манну кашу) на сито. Залишити на ніч, а вранці трохи віджати і перекласти в тарілку/піалу.
    Для більш щільного сиру я ставлю зверху невеликий вантаж і залишаю на ніч!

Надія Павлюченко
Кухар
Надія Павлюченко
Україна, Житомир
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

На скільки порцій розраховано страву крем-сир із сметани та молока з рецепту?

2

Який смак у страви крем-сир із сметани та молока?

  1. кисломолочний
  2. сирний

Яке призначення у страви крем-сир із сметани та молока, коли краще її готувати?

  1. Для дітей
  2. На полудень
  3. На сніданок
Теги дієта дітям сніданок

Відео схожі на рецепт крем-сир із сметани та молока

Я просто взяла молоко и сметану и у меня получился сыр, который продают за сумасшедшие деньги!

Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - сливочный сыр из 2 ингредиентов в домашних условиях

Домашний творог из магазинного молока. Наконец-то удачный рецепт

Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!

Влейте Яйцо в кипящее Молоко❗ Больше в магазине не покупаю/ Всего 3 Ингредиента/Мало кто знает этот

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував крем-сир із сметани та молока

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Приготування молочних продуктів / Домашній сир