Кулінарний рецепт

Сир для дітей

(45 коментарів)

Кухар
Оксана Беленко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Цей рецепт мені порадила наш педіатр. Сир робиться швидко, не потрібно чекати, поки молоко скисне, і виходить майже некислий. Моїй дитині 1, 5 року, вона їсть сир з великим задоволенням. Змішую в блендері із фруктами і виходить десерт.

Для приготування рецепта сир для дітей необхідні ці інгредієнти

Кефір	0,5 л
Молоко	1 л

Покроковий рецепт приготування сир для дітей з фото та порадами

Молоко ставимо на повільний вогонь, чекаємо, коли почне закипати.
Коли почне з'являтися шапка, вливаємо туди кефір.
Чесно кажучи, точних пропорцій не знаю, завжди роблю на око, але молока має бути приблизно в 2 рази більше за кефір.
Все це діло тримаємо на повільному вогні.
Поступово молоко почне турбуватися, хвилин 10 все це відбувається. Ви самі побачите, коли буде готовий сир.
Маса ущільнюватиметься.
Все! Готово! Змішуємо з фруктами і даємо дитині чи собі. Даю малому десь із 7 місяців.