Кулінарний рецепт

Домашній сир

(48 коментарів)

Кухар
Марія Агєєнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Переглянути всі рецепти, але такого не знайшла. Одні й ті самі інгредієнти, а сир, приготовлений у різний спосіб, зовсім і на смак, і за структурою інший! Пропоную вам і такий рецепт. Сир ніжний і розсипчастий.

Для приготування рецепта домашній сир необхідні ці інгредієнти

Молоко	1,5 л
Сметана	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування домашній сир з фото та порадами

Молоко (1 л) наливаємо у банку. Додаємо сметану і ставимо прокисати у теплі. Приблизно через добу суміш прокисне.
У каструлю наливаємо 0,5 літра молока, доводимо майже до кипіння та вливаємо наш "кефір".
Томімо на маленькому вогні хвилин 15, закриваємо кришкою (я залишала на ніч, оскільки робила пізно ввечері)
Виливаємо акуратно в друшляк з марлею.
Підвішуємо і даємо стекти сироватці 1-2 години.
Сироватку не виливаємо – використовуємо у випічку або випиваємо самі, особливо корисно вранці натще!
Все! Найсмачніший сир готовий!