Кулінарний рецепт

Тістечко "Шоколадний вулкан"

(42 коментарів)

Кухар
Олександра Подоляка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Смак шоколадного бісквіту та рідкого шоколаду. Готується дуже легко та швидко.

Для приготування рецепта тістечко "шоколадний вулкан" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	30 г
Вершкове масло	115 г
Куряче яйце	3 шт
Цукор	150 г
Шоколад темний	150 г

Покроковий рецепт приготування тістечко "шоколадний вулкан" з фото та порадами

Розтоплюємо олію та шоколад на водяній бані. Покроковий рецепт вийшов дуже довгий, але я хотіла описати докладно.
Яйця та цукор перемішуємо ложкою або міксером, як вам зручніше. Цукор можна використати білий, я використала коричневий (на смакові якості це ніяк не вплине).
Просіюємо борошно.
Ось результат.
Перемішуємо.
Формочка.
У мене металева, можна використовувати керамічну, силіконову.
Вирізаємо кружки з паперу, за розміром денця форми,
Змащуємо форми маслом і обсипаємо цукром.
Заливаємо масу у форми.
Розігріваємо духовку до температури 200 гр., і розміщуємо наші формочки на 10-12 хв.
Виймаємо і даємо трохи охолонути.
А потім розрізаємо.
Це фото поблизу. У когось маленька духовка, розігріваємо до температури 180 гр. Печемо 8 хв.
Дуже важливо не перетримати в духовці, інакше не буде ефекту "лави".
Це для кухаря "Хом'ячок": ми говорили з приводу трафарету з початковими літерами імен запрошених.