Кулінарний рецепт

"BAKLA" (Боби з м'ясом)

Name: "BAKLA" (Боби з м'ясом)
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Боби 1 кг; Картопля 5-6 шт; М'ясо 400 г; Морква 1 шт; Олія соняшникова 100 г; Сіль 1 ч. л.; Томати у власному соку 1 бан.; Цибуля ріпчаста 1 шт

(8 коментарів)

Кухар
Діана Тимашук

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Щось схоже на рагу, тільки з бобами. Досить легко готується і дуже смачно виходить.

Для приготування рецепта "bakla" (боби з м'ясом) необхідні ці інгредієнти

Боби (у стручках)	1 кг
Картопля	5-6 шт
М'ясо	400 г
Морква	1 шт
Олія соняшникова	100 г
Сіль	1 ч. л.
Томати у власному соку	1 бан.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування "bakla" (боби з м'ясом) з фото та порадами

М'ясо порізати кубиками і обсмажити на олії, далі викласти в каструльку і налити трохи води, поставити тушкувати
Очистити боби від стручків, і покласти в каструльку з м'ясом, згасити доки боби не змінять колір, на сірий. Для кращого смаку можна додати трохи порізаних стручків.
Додати нарізану моркву, згасити ще хвилин 10
Нарізати кубиками картопля, і додати до інших, інгредієнтів
Цибулю дрібно нарізати, обсмажити до світло-золотистого кольору, туди ж додати помідори у власному соку, обсмажити всі разом
І додати до бобів, коли картопля буде вже м'якуватою, далі згасити, посолити. Я люблю ще й кубик бульйону покласти.