Кулінарний рецепт

Крабове рагу

(4 коментарів)

Кухар
Катерина Приліпа

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дуже красиве (дякую крабовим паличкам А"море за їх яскравий колір) і ніжне рагу, і готується дуже швидко, так що якщо захочете здивувати раптових гостей або просто порадувати домашніх, спробуйте! За рецептом виходить 4 порції, якщо подавати з гарніром (Я подаю з рисом.)

Для приготування рецепта крабове рагу необхідні ці інгредієнти

Вершки	200 мл
Вино біле сухе	200 мл
Зелена цибуля	1 шт
Крабові палички	1 пач.
Морква	300 г
Петрушка	1 пуч.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування крабове рагу з фото та порадами

Чистимо і ріжемо тонкою соломкою цибулю, цибулю-порей та моркву.
У глибокій сковороді розігріваємо разом вино та вершкове масло.
Викладаємо в сковороду овочі та гасимо 5-7 хвилин. Солимо і перчимо на смак.
На великі шматочки ріжемо крабові палички. І викладаємо їх поверх овочів. Прогріваємо хвилини 3.
Заливаємо рагу вершками і доводимо до кипіння. Готове рагу при подачі посипаємо подрібненою зеленню петрушки.