Мульгіпудер

• 

  Почнемо потихеньку. Відміряємо 100 грам перловки. У мене під рукою перлова крупа ТМ Містраль (скажу по секрету, вона ніжніше виходить, ІМХО). Промиваємо її добре, замочуємо на 12 годин - це в оригінальному рецепті. Я ж почекала лише 11 годин, не думаю, що скорочення часу на годину щось суттєво змінило.

• 

  Чистимо картопля. Його у чистому вигляді має бути 1 кг. Побачивши число на терезах, я зрозуміла, що все в мене вийде! )) Я не підганяла спеціально під потрібну вагу, не обрізала картоплинки і не додавала. Кинула в чашу останню маленьку картоплю та БІНГО! Рівно 1000 грам! Алілуйя! Хіба могла я цього не сфотографувати?!

• 

  Ну, поки, начебто, весело. Поїхали далі. У рецепті написано – крупно порізати картоплю, зверху викласти перлову крупу. Наті, будь ласка. Так і вчинила. І що? Перловка спокійно провалюється під картоплю. Я спокійна, адже за рецептом готую. (Про себе вже думаю, добре хоч продукти недорогі, не шкода буде викинути)

• 

  Ідемо далі. "Залити одним літром води." Ха, легко! Я й так знаю, що після води вся перлівка вниз змиється. Ну, треба ж, не вся змилася, аж дивовижно! Далі банально – посолити, закип'ятити та варити на повільному вогні до википання води. У результаті я півгодини варила із закритою кришкою, потім із відкритою доти, доки вода не зникне з поверхні. Далі до логічного кінця, типу - верхи що неспроможні, низи не хочуть.

• 

  Поки вариться наша мульгіпудер ми займемося смаженням цибулі. Уявивши собі, що за райську насолоду мене чекає від поїдання мульгіпудер (мульгіпудер?) я, замість запланованих трьох цибулин, рішуче взяла чотири. (Накрайняк наздоженуся цибулею з хлібом))) Люблю цибулю різати тонкими півкільцями. Але, глянувши в каструлю з моїм варенням, почала різати середніми кубиками. Так буде належним чином. Обсмажити цибулю на живій нерафінованій олії з доброю порцією чорного меленого перцю. Звісно ж посолила. (Літери С і М поруч. Набираю "посолила" і бачу - "помолила". Очеп'ятка, та не зовсім. Я дійсно молила, щоб хоч щось вийшло і що б я не отримала від своїх. Вони сидять, їжі чекають , наївні)))

• 

  Ось і наша мульгіпудер дорога-улюблена підійшла. Привіт, тюря! Ах, вибачте, Ви не тюря, у Вас же великі шматочки бовтаюся. Ну, йди до мене, мій солодкий персик, зроблю я з тебе розмазати!

• 

  Ложку взяла (так за рецептом належить, не моя забаганка) і стала розминати картоплю об стінки каструлі. Хлісь-плесь, хлісь-плесь... Дивись, я тюрка-то наша стала набувати кремової консистенції. "Е, ти куди, зі свинячим рилом у калашний ряд?!" А мульгіпудер мені у відповідь: "Хаміте, матусю! Ми, іноземці, вже давно вашими ринками не ходимо!" Про як, прямий подих. Ах так! Ану жваво на тарілку. Я тебе породила, я тебе й уб'ю! Ам, і з'їла. Ось і казочки кінець,а хто слухав – молодець!

• 

  Це тільки казочці кінець, а був продовжується. Про рибний супровід у рецепті нічого не було, а мені прям захотілося кільця пряної вприкуску! Але в хаті з балтійського були лише шпроти. І так вони всі разом заспівалися, хочу вам сказати, ось що означає рідня! ))
  Чоловік, коли навпіл почув, що готується, відразу заявив: "Пюрешку з'їм, а перловку не буду!" Ха! Мрій далі!
  - Дякую! - каже. - Було смачно.
  – Як на смак?
  - Я ж говорю - смачно.
  - А як перловка?
  - Ні, я перловку не став, я пюре!
  – Ха-ха-ха!
  Перемогла мульгіпудер!

• 

  Отже, констатую факт: мульгіпудер вийшла. При цьому вийшла не лише їстівною, а й навіть смачною. З гостренькою цибулькою - взагалі пісня. І не забуваємо, що невблаганно наближається Великий піст. То що можна буде й надалі готувати цю, як її, мульти-пульті? А, ні, мульгіпудер!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар