Кулінарний рецепт

Торт "Мішок подарунків"

(22 коментарів)

Кухар
Валерія Новиченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Який Новий Рік без подарунків? А якщо їхній цілий мішок? Пропоную до вашої уваги торт, яким ви легко здивуєте гостей.

Для приготування рецепта торт "мішок подарунків" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	40 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Мастика	700 г
Морква	1 скл.
Сметана	100 г
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор	1 скл.
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "мішок подарунків" з фото та порадами

Натерти моркву на великій тертці, додати цукор, какао і перемішати.
Додати яйця, гашену соду, борошно. Все ретельно перемішати, тісто має вийти як густа сметана.
Викласти тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і випікати 35-40 хв. при 180*С
Для крему перемішайте сметану та цукор, охолодіть. Корж остудити, розрізати на 3 частини і промазати кремом.
Торт охолодити кілька годин у холодильнику. Гострим ножем надати йому форму мішка.
Розтопити шоколад у мікрохвильовій печі, додати масло, перемішати. Охолодити до кімнатної температури. Отриманою помадкою обмастити весь торт.
Охолодити торт. Обмастити шоколадом ще раз. Охолодити. Усі нерівності на торті можна легко виправити. Опустити широкий ніж у окріп, швидко витерти рушником і прикладати до нерівностей, шоколад танутиме від гарячого ножа.
Розкачати червону мастику завтовшки 5 мм. Накрити нею торт, акуратно долонями розгладити всі нерівності, притискаючи мастику до торта. Обрізати трохи більше ніж торт і зайве сховати під торт.
Вирізати горловину мішка як на фото.
Приклеїти за допомогою води до мішка. На фото у мене підставка для ручок, я обернула її харчовою плівкою і засунула в отриману шийку, щоб вона підсохла в такому положенні.
З білої мастики зробити мотузочки. Їх краще катати, накривши мастику довгою прозорою лінійкою, так видно і товщину і рівно виходить)
Торт готовий, можна насипати подарунки!!!
Приємного чаювання! Щасливого Нового року!