Кулінарний рецепт

Торт "Єралаш"

(82 коментарів)

Кухар
Олександра Казанець

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Цей тортик я вирішила приготувати із залишків новорічних подарунків, наїлися мої дітки цукерок та печива, більше видно не хочуть, тут і спала на думку ідея з тортиком! Ділюсь з вами, раптом комусь і знадобиться!

Ось така ось у нас "Корівка" випускається на нашому комбінаті.

Для приготування рецепта торт "єралаш" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	200 г
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	200 г
Мармелад	6-8 шт
Молоко згущене	0,5 бан.
Печиво	100 г
Сода	0,5 ч. л.
Цукерки	18-20

Покроковий рецепт приготування торт "єралаш" з фото та порадами

Тісто я приготувала з крихтами з печива, у нас залишалося шоколадне. Ось воно.
Для початку розтопимо цукерки "Корівка", вони нам знадобляться для тіста та крему. Покласти цукерки в посуд для НВЧ, додати 2-3ст.л води і поставити в мікрохвильову піч на 4-5 хвилин. Слідкуйте, суміш може втекти.
Готуємо тісто: яйця збити зі згущеним молоком, додати 5ст.л. розтоплених та остуджених "Коровок", соду та печиво, розім'яте руками у велику крихту.
Потім влити розтоплений маргарин, всипати муку|борошно|, знову збити.
Тісто розділити на дві частини, спекти 2 коржі в змащеній формі в розігрітій духовці при температурі 200 градусів.
Ось такі бісквітні коржі у мене вийшли.
Коржі можна просочити сиропом чи кавою. Я просочила звичайним розчином кави.
Робимо крем, який виходить дуже смачний, схожий на морозиво з вареним згущеним молоком.
Збити розтоплені "Корівки", що залишилися, і розм'якшене вершкове масло.
Промазати перший корж кремом.
Зверху покласти другий корж і обмазати весь тортик.
Ну а тепер прикрашайте хтось, як хоче. Верх торта я обсипала порізаним кольоровим мармеладом.
На мармелад видавила білкову глазур. (1 білок збити з 150г цукрової пудри)
Посипала шоколадною крихтою.
Шоколадні цукерки, у нас були надкусані маленькою донькою, натерла на великій тертці, а рештки від шоколадного Діда Мороза поламала на дрібні шматочки. Ось такі були рештки.
Якщо вам сподобалася моя ідея, то пробуйте на здоров'я!