Кулінарний рецепт

Чорничний десерт до чаю

(27 коментарів)

Кухар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

А все почалося сьогодні з того, що на роботу моя колега принесла чорниці з лісу. Справжнісінькою, запашною і надзвичайно смачною. У вихідний вона їздила до дідуся з бабусею, а в них ліс поряд із селом. Ну не могла я таку красу залишити не задіяною. Ось до чаю, в обідню перерву я швидко за 15 хвилин спорудила ось такий чорничний пиріжок у НВЧ. Сік з чорниці я вижила "дідівським" способом через марлю. Адже на роботі немає спеціальних пристосувань. Пиріжок вдався! Я часто роблю різні кекси, бісквіти, бісквіти у гуртку у НВЧ. Це дуже швидко та смачно. Роблю шоколадні з какао, звичайні вершкові, але ось сьогодні я зробила чорничний бісквіт із НВЧ і з вами ділюся. А який на роботі у нас посуд. Вся виготовлена в соціалістичні часи. Чашки з фарфору вітчизняного соціалістичного часу, такі ж тарілки та виделки з ложками.

Це дуже смачно, ароматно і зовсім не клопітно)))

Рецепт: Черничный десерт к чаю food synergy - foodsyn.com

Приємного чаювання!!!

Для приготування рецепта чорничний десерт до чаю необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 ст. л.
Вершкове масло	4 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	4 ст. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сік	2 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Цукор	5 ст. л.
Ягода	7 ст. л.

Покроковий рецепт приготування чорничний десерт до чаю з фото та порадами

Взяла марлю, згорнула її вдвічі, виклала до неї чорниці 3 ст.
Вижила із чорниці сік через марлю. Цей сік нам знадобиться для тестування.
У чашку, в якій будемо робити бісквіт, кладемо вершкове масло і ставимо в НВЧ на 1 хвилину при потужності 800 W. Дістаємо чашку і додаємо в неї цукор, молоко і яйце . Виделкою збиваємо.
Наливаємо чорничний сік і перемішуємо.
Кладемо борошно і розпушувач і так само виделкою все підбиваємо.
Вийшло ось таке ось гарне тісто. Ставимо чашку з тестом на НВЧ на 3 хвилини при потужності 800 W. Важливо! Тісто потрібно ставити в цій чашці, в якій його робили. Але якщо ви захочете його перелити в іншу чашку, то стінки змастіть маслом, а потім погано його витрушуватиме.
Через три хвилини виймаємо тісто з НВЧ і даємо йому трохи постояти-пару хвилин.
Беремо тарілку і перевертаємо в неї чашку з бісквітом. Вийшов чудовий, повітряний бісквіт зі структурою "в дірочку".
Робимо крем. У чашку викладаємо сметану і цукор і добре вилкою з'єднуємо-підбиваємо.
Поки збиваємо сметану з цукром, ставимо в чашці вершкове масло в НВЧ на 1 хвилину при потужності 800 W, для крему. Виймаємо його з НВЧ і виливаємо у сметану. Все добре з'єднуємо.
Ріжемо бісквіт поперек і промазуємо нижній корж кремом, викладаємо на крем багато чорниці (скільки поміститься), накриваємо другим коржем і обмазуємо бісквіт кремом, що залишився, викладаємо чорницю зверху і ще трохи промазаємо .
Виходить ось така краса, даємо бісквіту трохи постояти, хоча це не зовсім обов'язково)
Наливаємо чай і ріжемо чорничний десерт.