Торт апельсиновий з маскарпоне та волоськими горіхами.

• 

  Волоські горіхи порубати і злегка обсмажити без олії.

• 

  Вершкове масло|мастило| змішати з медом, по одному ввести яйця і добре перемішати.
  Борошно просіяти з розпушувачем, какао і разом із рубаними горіхами підмішати до яєчної маси.

• 

  тісто викласти в роз'ємну форму і випікати при 180 град. 40 хвилин.

• 

  З апельсинів за рецептом потрібно віджати сік (з усіх), а з одного натерти на дрібній тертці цедру (я зібрала з усіх). Соковижималки для цитрусових не було, і я вкотре пораділа, що в рецепті не просять березовий сік))).
  Желатин замочила.
  Тим часом спекся мій корж

• 

  Вершкове масло нарізати, змішати з апельсиновим соком (150 мл в оригіналі, у мене вийшло 180 мл), яйцями, жовтками та цукром. Збити на гарячій водяній лазні. Желатин розпустити.
  Гарячий крем протерти крізь сито та збити. Так як я свій сюрприз пекла вночі, від ідеї з міксером довелося відмовитися, діти сплять все-таки ... А далі було просто весело ... потрібно було підмішати маскарпоне, желатин, половину цедри і лікер.
  Лікер був успішно замінений на коньяк, і я побігла на балкон збивати цей чудовий крем міксером... не відмовляйтеся від цієї милої техніки)))
  Корж, що остигнув до цього часу, розрізаємо на 2 пласти.
  Встановити навколо нижнього роз'ємну форму і змастити половиною крему, розрівняти, накрити другим пластом і промазати кремом, що залишився

• 

  Зверху посипати цедрою, що залишилася, і поставити в холодильник на 3 години. У мене простояла ніч.
  Зняти потім форму і присипати краї рубаними горіхами, що залишилися.
  Приємного апетиту! На другий день він ще смачніший.

• 

  І багато не з'їси, він страшно ситний і калорійний ... але спочатку - смачний)))

• 

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар