Кулінарний рецепт

Крамбль "В очікуванні весни"

(17 коментарів)

Кухар
Адам Симоненка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Яка прекрасна квітуча вишня навесні. В очікуванні цієї події раджу приготувати крамбль з вишнею, волоськими горіхами з шоколадним соусом. Ця страва, безперечно, наблизить довгоочікувану весну.

Для приготування рецепта крамбль "в очікуванні весни" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванілін	1 г
Вершкове масло	200 г
Вишня	500 г
Горіхи грецькі	100 г
Какао-порошок	20 г
Морозиво	100 г
Сметана	50 г
Цукор	230 г

Покроковий рецепт приготування крамбль "в очікуванні весни" з фото та порадами

У миску висипати борошно.
Охолоджене вершкове масло натерти на великій тертці. У такому вигляді воно краще перемішається із борошном.
Вийде масляна крихта, додамо ванілін.
У форму для запікання викладаємо вишню. Якщо вишня заморожена, як у мене, її необхідно розморозити.
На вишню висипаємо цукор.
Потім волоські горіхи.
Закриваємо рівномірно крихтою. І ставимо випікати в заздалегідь розігріту духовку до 200гр. на 20-25 хв. до утворення рум'яної скоринки.
Поки випікається крамбль, приготуємо шоколадний соус до нього:
У сотейник викладаємо сметану, цукор, какао, вершкове масло. Все перемішуємо.
Доводимо до кипіння. Соус готовий.
Десерт готовий. На тарілку викласти крамбль, за бажанням додати морозиво та полити шоколадним соусом.
Насолоджуємося смаком вишні, шоколадного соусу... а тут і весна прийшла!