Десерт із сиру замість Великодня

• 

  Насамперед заллємо водою желатин. Відставимо убік для набухання.

• 

  Апельсин добре помиємо губкою з милом і обдамо окропом, обсушимо серветкою. Поріжемо на кружечки.

• 

  Сир заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб він був кімнатної температури. Протріть його через сито, він стане ніжнішим і м'якшим.

• 

  Розмішаємо сметану із цукром.

• 

  Додамо сметану з цукром у сир і зб'ємо міксером до однорідного стану.

• 

  Додамо цукати та мак, перемішаємо. За бажанням додавайте будь-які сухофрукти, порізані не дуже дрібно, шматочки різнокольорового мармеладу, загалом все на свій смак.

• 

  Ще я вирішила додати родзинки, тому що він жовтий і захотіла додати фарб у десерт. Цукати у мене дрібні, і вони загубилися в десерті.

• 

  Розтопимо желатин на маленькому вогні, дамо йому охолонути до кімнатної температури.

• 

  Можна ще в сирну масу додати гарбузове насіння, це я зробила на прохання чоловіка.

• 

  Форму необхідно застелити двома шарами харчової плівки або фольгою. Покладемо по всій поверхні порізаний апельсин. Шкірку я не чистила, тому що в першоджерелі, де я брала рецепт, подача була в такому вигляді. Апельсин від шкіри не очищений. Так десерт виглядає ошатніше. За бажанням, звичайно, можна очистити від шкірки.

• 

  У сир тонким струмком вольєм желатин і добре розмішаємо. Викладемо сир у форму.

• 

  Для подачі використовую хлібці "Щедрі" Особливі.

• 

  Покладемо зверху сирної маси 4 хлібця, щільно притиснувши.

• 

  Загорнемо краї харчової плівки. Укриємо пакетом.

• 

  Покладемо зверху кришку, на неї поставимо вантаж і поставимо форму з десертом у холодильник до повного застигання маси. Вантаж потрібний для того, щоб хлібці щільно лягли на сирну масу і трохи розм'якшилися.

• 

  Через годину, півтори дістаємо форму, прибираємо вантаж, відкриємо краї харчової плівки, спробуємо за краї витягти десерт із форми.

• 

  Можна зверху покласти тарілку, що підходить за формою, і акуратно перевернути масу.

• 

  Десерт витягли з форми, тепер можна за бажанням чимось ще прикрасити.

• 

  Я вирізала маленькими формами із сушеного манго квіточки, серця.

• 

  Виклала на десерт.

• 

  Вийшов дуже святковий сирний десерт, який може на свято замінити паску, тут немає яєць, олії і в нього менше калорій.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар