Кулінарний рецепт

Тірамісу

Name: Тірамісу
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Борошно пшеничне 55 г; Ванільний цукор 10 г; Вершки 40 мл; Кава натуральна 50 мл; Куряче яйце 2 шт; Сир 100 г; Цукор 70 г

(5 коментарів)

Кухар
Тамара Гриценко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Тірамісу для правильного харчування, на смак як звичайне, але менш калорійне. У 1 тістечку всього 130 ккал. Неймовірно смачне, його варто приготувати та скуштувати, це буде ваш улюблений десерт.

?
У блендер відправляємо 100 гр сиру, 40 мл вершків 10% і збиваємо, додаємо ванільний цукор, що залишився, і продовжуємо збивати до отримання однорідної маси. Відправляємо крем у кондитерський мішок.
В 1 тістечку всього 130 ккал? ? Б: 5,8 Ж: 3,2 У: 19,2
Приємного апетиту

Рецепт: Тирамису food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта тірамісу необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	55 г
Ванільний цукор	10 г
Вершки	40 мл
Кава натуральна	50 мл
Куряче яйце	2 шт
Сир	100 г
Цукор	70 г

Покроковий рецепт приготування тірамісу з фото та порадами

Інгредієнти
Для паличок савоярді:
Відокремлюємо білки від жовтків, білки починаємо збивати і додаємо щіпку солі, коли піна почала біліти додаємо 40 гр цукру і збиваємо до отримання крутої піни.
Жовтки збиваємо окремо з щіпкою ванільного цукру, потім додаємо цукор, що залишився, і продовжуємо збивати.
До жовтків акуратно відправляємо білки і перемішуємо з низу вгору, щоб білки не осіли ... не дуже активно, щоб суміш не осіла.
Після отриманої суміші відправляємо в кондитерський мішок. Духовку попередньо розігріваємо до 190*, лист застилаємо пергаментним папером і на неї видавлюємо наші палички савоярді. Відправляємо в духовку на 15 хвилин при температурі 190*.
Палички витягаємо з духовки, і пергамент відразу знімаємо з листа, щоб палички не пригоріли. Знімаємо усі палички на тарілку.
Кожну паличку поливаємо каву.
На тарілку кладемо одну паличку, зверху видавлюємо трохи крему, після ще одну паличку і трохи крему, після посипаємо какао і наше тістечко тірамісу готове ✅ Все теж саме проробляємо з паличками, що залишилися, і кремом і насолоджуємося смаком пп тірамісу ??