Заварне тістечко з вишнево-сирним кремом

• 

  У каструлю налити воду та вершки, покласти масло, порізане на шматочки, додати щіпку дрібної солі і довести вміст каструлі до кипіння.

• 

  Просіяти борошно.

• 

  Як тільки вміст каструлі закипіло, зняти каструлю з плити, швидко всипати борошно і перемішати дерев'яною лопаткою до отримання гладкої блискучої маси.
  Дати тесту охолонути.

• 

  Вбити в тісто по одному яйця, щоразу енергійно перемішуючи до отримання однорідної маси.

• 

  Деко для запікання застелити пекарським папером і за допомогою кондитерського шприца відсадити виріб типу спіралі без перепусток між витками, в середині зробити невелике піднесення (типу капелюшка).

• 

  Присипати мигдальними пелюстками.
  Випікати в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин.
  Дверцята духовки не відкривати раніше часу!

• 

  Зняті з листа вироби проткнути зубочисткою, щоб вийшла пара і дати виробам повністю охолонути.

• 

  Для крему: збити вершки.
  У блендері пробити вишню без кісточок до пюре, додати м'який сир, ще раз збити.
  Додати|добавляти| збиті вершки, акуратно вимішати.
  У заварнушок ножем акуратно зрізати верхівку, заглибити заповнити кремом.

• 

  Готовий виріб зверху посипати цукровою пудрою.

• 

  Приємного чаювання Вам та Вашим близьким!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар