Кулінарний рецепт

Рис з грибами та маслинами

(51 коментарів)

Кухар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати рис з грибами та маслинами, які чудово гармонують, утворюючи чудове смакове поєднання. Крім того, поєднання не менш корисне, адже така страва відрізняється при всій своїй поживній цінності легкістю та невеликою кількістю калорій. Для легкої вечері – саме те. Цей гарнір можна подавати в піст як самостійну страву, а також підійде до м'яса або риби.

Для приготування рецепта рис з грибами та маслинами необхідні ці інгредієнти

Вода (гаряча)	400 мл
Куркума	за смаком
Маслини	1/2 бан.
Масло рослинне	за смаком
Морква	1 шт
Печериці	250 г
Рис	200 г
Сіль	за смаком
Соєвий соус	2 ст. л.
Спеції	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування рис з грибами та маслинами з фото та порадами

Приготувати необхідні інгредієнти.
Рис добре промити.
У сотейник або каструлю з товстим дном додати невелику кількість рослинної олії та поставити на вогонь. Гриби почистити, нарізати на скибочки і обсмажити в олії до випарювання всієї рідини.
Ріпчасту цибулю нарізати кубиками, моркву – соломкою.
До грибів додати нарізану цибулю, смажити 5 хвилин, додати моркву, влити соєвий соус (ТМ Кіккоман) і гасити 5 хвилин.
Потім додати маслини і ще загасити 1 хвилину.
Викласти рис рівним шаром на овочі, додати спеції, куркуму та залити окропом. За необхідності посолити.
Накрити кришкою, довести до кипіння та гасити на маленькому вогні до готовності рису. Вогонь вимкнути. Дати постояти під кришкою 15 – 20 хвилин.
Перед подачею готовий рис перемішати та розкласти по тарілках. за бажання прикрасити зелену. Смачного!