Пшонні биточки під сирною скоринкою

• 

  Для приготування биточків беремо пластівці пшоняні від "Містраль".

• 

  Заливаємо пластівці окропом. Води рекомендують брати менше, ніж зазначено в інструкції на упаковці. На 1/2 ст. пластівців - 2/3 склянки окропу.
  Запарюємо пластівці 3 хвилини.

• 

  Даємо пластівцям трохи охолонути.
  Додаємо дрібно рубані цибулю та часник.

• 

  Кладемо сіль, каррі, яйце, натираємо половину вказаної кількості сиру.
  Для того щоб сир не прилипав до тертки, раджу зовні і всередині змастити тертку олією.

• 

  Всю масу добре перемішуємо.
  Беремо форми, зручні для запікання. Я завжди вважаю за краще брати форми, в яких можна подавати страву на стіл, і роблю порційну подачу.
  Можна просто взяти лист і застелити пекарським папером.

• 

  Змащуємо форму олією.
  З пшоняної маси робимо биточки і кладемо у форму.

• 

  сир, що залишився, натираємо на тертці, додаємо сметану, крохмаль і порошок солодкої паприки.

• 

  Всю сирну масу добре вимішуємо.

• 

  З сирної маси робимо коржики і кладемо їх зверху пшоняних биточків.
  Ставимо в нагріту до 180 градусів духовку і запікаємо до рум'яності сиру близько 20 хвилин.

• 

  Готові биточки подаємо гарячими, прикрасивши зеленню, у мене петрушка.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар