Булгур із запеченими овочами та фрикадельками

• 

  Булгур залити водою у співвідношенні 1:2, довести до кипіння та варити на повільному вогні 10-15 хвилин до повного випарювання вологи.

• 

  Овочі промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками, викласти на лист застелений фольгою, накрити зверху теж фольгою і запекти в духовці при 180 гр близько 15 хвилин, зняти з верху фольгу і пекти ще 15 хвилин.

• 

  Готові овочі перекласти в пакет і зав'язати його, дати охолонути.

• 

  Всі овочі порізати невеликими шматочками і додати до булгуру разом із олією, посолити і поперчити, добре перемішати.

• 

  Потім до булгуру додати рубану зелень.

• 

  Для фрикадельок: м'якоть свинини перетворити на фарш разом із цибулею, мені в цьому допоміг блендер. Додати сіль, перець, паприку та добре перемішати.

• 

  Сформувати з готового фаршу невеликі фрикадельки, приблизно однакового розміру.

• 

  Я готувала фрикадельки на пару в мультиварці близько 25 хвилин.

• 

  Подаємо булгур для тих, хто постить з овочами, а для тих, хто не постить, додаємо ще фрикадельки. Смачного!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар