Картопляно-рисові коржики з рибою

• 

  Пограємо в ковбоїв? Дістанемо зброю та ковбойські капелюхи. Уявімо, що ми на Дикому заході. А на вечерю у нас смачні коржики з рибою під соусом.

• 

  Продукти, які нам знадобляться для приготування вечері.

• 

  Картоплю відварити в "мундирі". Очистити, зробити пюре.

• 

  Моркву натерти на дрібній тертці, цибулю дрібно нарізати, обсмажити на олії.

• 

  Рис зварити, як зазначено на упаковці. Змішати картопля, рис, цибуля + морква, додати 2 столові ложки борошна. Посолити, поперчити. З маси сформувати коржики.

• 

  Обсмажити з двох боків до золотистої скоринки.

• 

  Рибу почистити, нарізати на порційні шматочки, посолити, обваляти в борошні, посмажити. (Можна запекти рибу в духовці, кому як подобається)

• 

  Соус: У сковороді розтопити вершкове масло, додати натерті на дрібній тертці варені яйця, цедру лимона, все прогріти. Додати кріп. Соус здався мені густуватим, я розбавила його двома ложками натурального йогурту.

• 

  На тарілку викладаємо коржик, зверху шматочок риби. Поливаємо соусом, прикрашаємо лимоном та зеленню.

• 

  Зброю та капелюхи залишимо осторонь. Пора підкріпитися!

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар